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时间:2023-07-15 08:20:26 来源:网络 作者: 栏目:跨境风云 阅读:

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一个伟大的梦想

热门小说推荐,《一个伟大的梦想》是时超矾创作的一部现代言情,讲述的是滕昱辰红岩廷之间爱恨纠缠的故事。小说精彩部分:我喜欢的人不认识我,因为他是大佬而我只是膜拜他的菜鸡之一我从小就有一个伟大的梦想,要成为食神,吃遍大夏国的每一寸土地上的美食奈何,兜里空空,小时还能凭着我老...

一个伟大的梦想 精彩章节免费试读

我喜欢的人不认识我,因为他是大佬而我只是膜拜他的菜鸡之一。
我从小就有一个伟大的梦想,要成为食神,吃遍大夏国的每一寸土地上的美食。
奈何,兜里空空,小时还能凭着我老爹是个屠夫混点肉吃。
长大了就别提了,被我老爹打包送进了餐馆当学徒,美曰其名餐馆天天吃肉,还有厨神坐镇。
我也信了,毕竟厨神虽然远在京师,但是我们这个店也算大店的小连锁。
然后来了半个月,天天清汤寡水,连我肠子里积的最后一滴油水都刮干净了,唉,愁。
事情迎来了转机,一日我们的大厨师老娘生病了告假一天,二厨出去赌钱不在店里,就剩我一个帮厨缩在厨房里。
这时候一位膀大腰圆的大哥进了店里,把刀往桌子上一拍,店里小二吓得一哆嗦,又忙不迭的陪笑脸迎了上去:“大爷,您看您要来点什么,店里新到的猪肉和小白菜,都嘎嘎水灵”大哥仰脖灌进去一壶水,才说:“给俺来点手擀面,就要小白菜跟猪肉卤的吧。”
然后菜传进了后厨,二子看见我那叫一个愁“咋就剩你了啊,二厨又去干啥去了,前边大哥点了手擀面,小白菜猪肉卤你能做不。”
我正蹲地上咔咔啃萝卜,听他说完,忙应了着急往下咽,结果被大萝卜块子差点噎的翻白眼,我使劲伸了伸脖子才咽下去。
“我行啊,那咋不行的”说罢连忙进了后厨和面去了。
手擀面可有讲究,面团要韧还要柔,过硬了不软进了锅要断,过软了煮出来吃黏唧唧的没甚口感。
和面的水要凉水,面要过筛筛出细糠,还要加盐。
面条筋性大不大全看使盐使得好不好。
一斤面一钱盐,少量多次加水和面。
使劲揉,揉到面团邦硬带弹性,再也使不上劲了,放一旁盖上湿笼布让面缓缓。
我趁着这时候把小白菜摘洗干净,往两个锅里都添了瓢水,又往炉膛里加了一根木柴,然后使劲拉风箱,让水快点煮沸。
水沸了把小白菜倒下去,抄到它变软,然后捞出来投进凉水里过一遍凉水。
再攥干拿刀切成寸许长的小段,顺手把葱姜切了又抓了一小把干花椒,再来一块肥瘦相间的肉,细细的切成条。
锅里放油,趁油热的功夫我又往炉灶里塞了块碗口大的松木。
卤汁...

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